St. Laurent 2022

Diese Riede war die erste, die Paul Achs komplett alleine bearbeiten durfte. 2015 wurde ihm von seinen Eltern der Weingarten "Gebühl" zur alleinigen Bewirtschaftung übergeben. Im Jahr darauf durfte er sich über seine erste Salon Auszeichnung freuen - mit dem St.Laurent dieses Weingartens.
Im Jahr 2021 sind auch die St.Laurent Rieden vom Weingut Wendelin dazugekommen. Zum Glück, denn unser St.Laurent ist sehr beliebt und immer schnell weg.

Fazit des Winzerpaares

St.Laurent 2022 wurde im großen Holzfass ausgebaut, gefüllt wurde er im Frühling 2023. Fruchtig unter anderem nach Sauerkirsche und  Brombeere und zugleich samtig weich am Gaumen mit dezenten Nelkennoten und etwas Dörrpflaume  Die elegante Struktur gepaart mit der feinen Säure und dem sensationellen Abgang runden diesen Wein ab.

Das sagt A la Carte:

Jugendliche Farbe, saftige Fruchtnoten, Brombeerjoghurt, Nougat, balancierte Struktur, fruchtig-pikantes Finish.

Speiseempfehlung

Eine Flasche St.Laurent öffnen wir gerne zu Gulasch, Chili con Carne oder Chili sin Carne. Auch als kleines Mitbringsel zu einem Essen eigent sich die ansprechende Flasche mit ausgezeichnetem Inhalt perfekt.