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Pinot Blanc ist das französische Wort für Weißburgunder und gehört in die Familie der Burgunderweine. Im Weingarten stellt er hohe Boden- und Lagenansprüche. In guten Lagen liefert er höchste Qualität. Jung zeigt er sich blumig mit pikanter Säure. In der Flasche verändert sich der Pinot Blanc noch sehr gerne und erreicht erst hier die höchste Qualität. Ein lagerfähiger Weißwein.
Fazit des Winzerpaares
folgt...
Speiseempfehlung
Wir empfehlen unseren Pinot Blanc zu Räucherlachs oder Gerichten mit Speck. Zu Tafelspitz macht er sich super, aber auch zu Risotto (zum Beispiel Kürbisrisotto, Spargelrisotto) schmeckt er einfach himmlisch. Im Prinzip ein vielfältiger Speisenbegleiter mit dem man nichts falsch machen kann.
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