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Die besten burgenländischen Kasnockn

Wir lieben österreichisches Essen. Bei einer Weinverkostung mit lieben Freunden aus Vorarlberg im letzten Jahr haben wir von den atemberaubend guten Kasnockn in der Schihütte beim Schifahren geschwärmt und erzählt, dass wir sie zuhause einfach nicht so gut hinbekommen.
Für euch haben wir die Erzählungen und Tipps unserer Vorarlberger Freunde zusammengefasst und mit dem allerbesten Golser Nockerlrezept - von (Ur-)Oma Wendelin - ergänzt.

Tomaten-Mozzarella Nudeln

Bei uns muss das Kochen vor allem im Sommer oft ganz schnell gehen. Trotzdem möchten wir uns selber versorgen und auf gekaufte Tiefkühlkost verzichten. Gesund und regional sollte es natürlich auch sein - Gar nicht so einfach. Ein schnelles und leichtes Rezept, das auch Menschen kochen können, die eigentlich nicht kochen können, möchten wir heute mit euch teilen.