Chardonnay barrique Reserve Ried Hofweingarten 2021

Mit dem Jahrgang 2021 starten wir mit unserem ersten Chardonnay. Der Weingarten befindet sich schon lange im Familienbesitz. Wir haben beschlossen eine klassische Variante, wie schon vom Weingut Wendelin geliebt und gewohnt, abzufüllen. Zusätzlich wollten wir unbedingt eine Kleinmenge auch im Barriquefass ausbauen. Mit dem Ergebnis sind wir mehr als zufrieden und freuen uns, Chardonnay barrique Reserve Ried Hofweingarten 2021 zu präsentieren.

Fazit des Winzerpaares

Kurz und knackig möchten wir hier unsere Eindrücke zu diesem traumhaften Wein wiedergeben: Strahlendes Grüngelb, Steinobst, Weingartenpfirsich, etwas Dörrobst und ein Hauch überreifer Birnen kombiniert mit feinen Röstaromen, einer frischen Struktur und zarter Säure. Dieser langlebige Weißwein macht viele Jahre Freude und kann jetzt bereits verkostet und genossen werden.

Das sagt Falstaff:

Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zartes Karamell, gelber Pfirsich, feiner Vanilletouch, mit Blütenhonig unterlegt. Saftig, weiße Tropenfrucht, feine Holzwürze, mineralisch-salzig im Abgang, Nougat im Nachhall, ein eleganter Speisenwein, gutes Entwicklungspotential.

 Speiseempfehlung

Tja, diese Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten, da er sehr vielseitig einsetzbar ist. Er passt zu Fisch, ebenso wie zu Geflügel, Rind, Schwein und auch Lamm. Würzige vegetarische Speisen treffen auch ins Schwarze. Prost! :)