Grüner Veltliner 2021

Wussten Sie, dass die Sorte "Grüner Veltliner" eine der bedeutendsten Weißweinsorten der Welt ist? Es ist eine natürliche Kreuzung aus Traminer und einer unbekannten Rebsorte mit dem Namen St.Georgen, die im Leithagebirge am Neusiedlersee aufgefunden und identifiziert wurde.
Der Grüne Veltliner 2021 wurde am 15.11.2021 gemeinsam mit Welschriesling 2021 abgefüllt. Eigentlich kann man sagen, er ist eine Cuvée aus den Weingärten von Achs und Wendelin. Der Weingarten "Grüner Veltliner" (Wendelin) ist sogar der älteste Weingarten in unserem Betrieb. Er bringt besonders große und gesunde Trauben. Aufgrund seines Alters fehlen aber in den Reihen manchmal Stöcke, da sie altersbedingt einfach schon kaputt geworden sind. Aushacken kommt für uns aber noch nicht in Frage, da die Qualität top ist und wir mit diesem Weingarten auch eine besondere Verbindung haben. Schließlich gehörte er Paul Schmelzer - von ihm hat Paul Wendelin vor 20 Jahren den Weinbau mitübernommen.  Gemeinsm mit den Grüner Veltliner Trauben vom etwas jüngeren Weingarten Achs, haben wir ein Ergebnis, das uns wirklich gut gefällt.

Fazit des Winzerpaares

Für diese Beschreibung nehmen wir uns gerne Zeit. An einem gemütlichen, stressfreien Abend essen wir gemeinsam, verkosten den Wein und überlegen, wie wir ihn am besten auf der Homepage für unsere Kunden beschreiben könnten.
Manchmal ist das ganz einfach und schnell erledigt. Meistens überlegen wir aber doch länger, um auch ganz sicher die treffendsten Worte für den jeweiligen Wein zu finden.
Bei diesem Wein waren die ersten Worte von Paul: "DEA IS GUD!". Nun kann man sich denken - na klar, der Winzer wird nichts anderes sagen. Aber wenn man Paul besser kennt, weiß man wie selbstkritisch und genau er ist und das ihm so ein Satz eher selten entlockt werden kann. Aber genau so ist es. Wir lieben den Grünen Veltliner 2021. Er hat alles, was ein typischer Grüner Veltliner haben soll.
Frisch, fruchtig, lebendig - Paprika, Apfel und Zitrus kombiniert mit einem leichten Pfefferl und umgeben von einem Hauch von Wiesenblumen.
Wir sind sehr zufrieden mit dem Ergebnis und freuen uns, wenn er auch euch schmeckt.

Speiseempfehlung

Unser Grüner Veltliner passt sehr gut zu leichten Gerichten. Wie wäre es mit Fisch oder gefülltem Paprika?! Alle saisonalen Gemüsegerichte mit Spargel, Kürbis uvm. können mit diesem Wein genossen werden.
Von der Vorspeise bis zur Nachspeise ist dieser Wein ein vielseitiger Speisenbegleiter.