Grüner Veltliner 2021

Wussten Sie, dass die Sorte "Grüner Veltliner" eine der bedeutendsten Weißweinsorten der Welt ist? Es ist eine natürliche Kreuzung aus Traminer und einer unbekannten Rebsorte mit dem Namen St.Georgen, die im Leithagebirge am Neusiedlersee aufgefunden und identifiziert wurde.
Der Grüne Veltliner 2021 wurde am 15.11.2021 gemeinsam mit Welschriesling 2021 abgefüllt. Eigentlich kann man sagen, er ist eine Cuvée aus den Weingärten von Achs und Wendelin. Der Weingarten "Grüner Veltliner" (Wendelin) ist sogar der älteste Weingarten in unserem Betrieb. Er bringt besonders große und gesunde Trauben. Aufgrund seines Alters fehlen aber in den Reihen manchmal Stöcke, da sie altersbedingt einfach schon kaputt geworden sind. Aushacken kommt für uns aber noch nicht in Frage, da die Qualität top ist und wir mit diesem Weingarten auch eine besondere Verbindung haben. Schließlich gehörte er Paul Schmelzer - von ihm hat Paul Wendelin vor 20 Jahren den Weinbau mitübernommen.  Gemeinsm mit den Grüner Veltliner Trauben vom etwas jüngeren Weingarten Achs, haben wir ein Ergebnis, das uns wirklich gut gefällt.

Fazit des Winzerpaares

Wir kosten und sind auf der Suche nach den passendsten Beschreibungen für diesen tollen Wein :) - > Fazit folgt

Speiseempfehlung

Unser Grüner Veltliner passt sehr gut zu leichten Gerichten. Wie wäre es mit Fisch oder gefülltem Paprika?! Alle saisonalen Gemüsegerichte mit Spargel, Kürbis uvm. können mit diesem Wein genossen werden