Pinot Blanc 2020

Pinot Blanc ist das französische Wort für Weißburgunder und gehört in die Familie der Burgunderweine. Im Weingarten stellt er hohe Boden- und Lagenansprüche. In guten Lagen liefert er höchste Qualität. Jung zeigt er sich blumig mit pikanter Säure. In der Flasche verändert sich der Pinot Blanc noch sehr gerne und erreicht erst hier die höchste Qualität. Ein lagerfähiger Weißwein.

Fazit des Winzerpaares

Unser Pinot Blanc 2020 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden strohgelb. Zart nach Wiesenblumen in der Nase und voll im Geschmack nach Steinobst und Litschi. Wir lieben diese Kombination und Paul hat ihn bereits zu seinem diesjährigen Lieblingsweißwein erkoren.

Falstaff Bewertung:

Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nach Orangenblüten, gelbe Birnenfrucht unterlegt, Nuancen von Wiesenkräuter. Saftig, weißer Pfirsich, elegante Textur, etwas Honigmelone, feine Säure, mineralisch-zitronig im Nachhall, ausgewogener Begleiter bei Tisch.

Speiseempfehlung

Wir empfehlen unseren Pinot Blanc zu Räucherlachs oder Gerichten mit Speck. Zu Tafelspitz macht er sich super, aber auch zu Risotto (zum Beispiel Kürbisrisotto, Spargelrisotto) schmeckt er einfach himmlisch. Im Prinzip ein vielfältiger Speisenbegleiter mit dem man nichts falsch machen kann.