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Pinot Gris 2020

Pinot Gris 2020

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Wussten Sie, dass der erste Pinot Gris zuerst gar nicht in die Flasche kommen sollte?!...
Produktinformationen "Pinot Gris 2020"

Wussten Sie, dass der erste Pinot Gris zuerst gar nicht in die Flasche kommen sollte?! Eigentlich wollten wir den Traubensaft verkaufen, da wir in unserem ersten Jahr das Sortiment eher kleiner halten wollten. Im Presshaus verliebte sich aber eine von uns - Maria - sofort in den Geruch und Geschmack des frischgepressten Saftes. Auch die Farbe war ganz besonders. Also entschlossen wir uns spontan, ihn doch bei uns reifen zu lassen und seitdem sind wir zu Pinot Gris Liebhabern geworden. Nun ist die zweite Ernte seit 24.02.2020 in der Flasche und bereit verkostet zu werden.

Fazit des Winzerpaares

In einem satten strohgelb zeigt sich der Pinot Gris im Glas. Ausgeprägte Schlierenbildung und ein Duft nach Banane und reifem Steinobst sind die ersten Wiedererkennungsmerkmale dieses Weines. Am Gaumen wird der erste Eindruck mit verführerischer Vanillearomatik und exotischen gelben Früchten ergänzt.
Mit seinen 14% alc. besitzt dieser Wein ausgezeichnetes Lagerpotential und wird sich im Laufe der Zeit noch weiter entwickeln bis er an seinem Höhepunkt angekommen ist. Wir freuen uns schon darauf, diesen Weg beobachten zu dürfen.

Speiseempfehlung

Unser Pinot Gris passt sehr gut zu herzhaften und pikanten Gerichten. Zu einer Käseplatte mit reifem Käse macht er sich toll. Ein Achterl Pinot Gris pur ist eine gute Belohnung für einen langen Arbeitstag.

Jahrgang: 2019
Ausbauart: Trocken
Rebsorte: Pinot Gris (Grauburgunder, Ruländer)
Alkoholgehalt: 14,0 %
Ausbau: Stahltank
Riede: Edelgrund
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C
Flaschenformat: 0,75 l
Säuregehalt: 5,2 g/L
Restzucker: 1,3 g/L
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