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Rosé 2019

Rosé 2019

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Wussten Sie, dass man Rosé auf verschiedene Arten herstellen kann? Meist erntet man die roten...
Produktinformationen "Rosé 2019"

Wussten Sie, dass man Rosé auf verschiedene Arten herstellen kann? Meist erntet man die roten Trauben und presst sie sofort, damit die Farbe nicht zu dunkel wird. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, einen Saftenzug zu machen. Das bedeutet, man nimmt gleich nach dem Ernten vom Rotweintank eine gewisse Menge Most weg und vergärt sie getrennt von der Maische. Dieser Rosé besteht aus Rotweintrauben unserer besten Lagen: Goldberg, Ungerberg und Gabarinza.

Fazit des Winzerpaares

Der erste Achs-Wendelin Rosé wurde Mitte September geerntet. Er fällt sofort durch seinen blumigen Geruch und seine tolle Farbe auf. Der Geschmack von Erdbeeren ist, so finden wir, unverkennbar.

Speiseempfehlung

Mit diesem Rosé kann man nichts falsch machen. Als Aperitiv oder zu feinen Vorspeisen passt er ebenso gut wie zu Geflügel und hellem Fleisch. Sommerliche Salate oder verschiedenste Gemüsegerichte stehen ihm auch gut. Lust auf Meeresfrüchte? Die passen ebenso perfekt.

Zur Cocktailtime: ein Glas Rosé, ein Minzblatt, ein Eiswürfel

Jahrgang: 2019
Ausbauart: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Stahltank
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C
Flaschenformat: 0,75 l
Säuregehalt: 5,7 g/L
Restzucker: 3,2 g/L
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