Merlot barrique 2019

Wussten Sie, dass der Merlot gerne als Cuvée Partner herangezogen wird? Er ist sehr geschmeidig und rundet andere Sorten ab. Reinsortig ausgebaut ist es extrem wichtig den Erntezeitpunkt richtig zu wählen. Nicht vollständig ausgereifte Trauben lassen den Wein grasig grün wirken. Perfekt ausgereift, zeigt er viel Frucht und weiche Extraktsüße mit harmonischen Tanninen und guter Lagerfähigkeit.

Fazit des Winzerpaares

Unser Merlot 2019 ist im Barriquefass ausgebaut.Auch dieser Jahrgang hat wie sein Vorgänger 14% vol. Gerade erst gefüllt, freuen wir uns schon über die erste positive Bewertung. Bei der Landesweinprämierung Burgenland 2022 bekam Merlot 2019 die Goldmedaille. Im Moment trinkt er sich noch sehr jung, das heißt eine zusätzliche Reifezeit in der Flasche tut diesem Wein bestimmt gut. In einem Jahr wird er sein Potential noch weiter entfaltet haben  - ein hohes Lagerpotential ist gewiss.

Das sagt À la Carte

Gereifte Farbe, ausgeprägtes Bukett, kandierte Orange, Pflaume, Nougat, gehaltvoll, lebendige Struktur, engmaschiges Finish, fester Tanninkern

Speiseempfehlung

Unser Merlot macht sich bei dunklem Fleisch (z.B.: Wildgerichte) besonders gut. Gefüllte Zuccini mit Fetakäse, Kässpätzle oder andere geschmacklich intensive Gemüsegerichte eignen sich ebenfalls hervorragend.