Zweigelt 2018

Die Sorte Zweigelt war schon immer die Lieblingssorte von Altwinzer Paul Wendelin. Die im Barriquefass ausgebauten Weine sind in der Produktion, Lagerung und Pflege viel arbeitsintensiver als klassisch ausgebaute. Diese Zeit nahm er sich aber immer gerne und holte das Beste aus den Weinen heraus ohne sie in ihrer Art zu verfälschen. Dieser Zweigelt klassisch 2018 wurde schon gemeinsam produziert. Wir gehen den Weg nun weiter und freuen uns schon auf die zukünftigen Generationen, natürlich immer mit Bedacht darauf den Wein in den Mittelpunkt zu stellen.

Fazit des Winzerpaares

tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. etwas Zwetschken, zart nach Tabakwürze, ein Hauch von Kakao, Mandarinenzesten; Mittlerer Körper, feine Struktur, präsentes Tannin, weitmaschig, Brombeeren im Abgang, bereits gut antrinkbar

Speiseempfehlung

Der Zweigelt eigenet sich gut zu Pasta, italienischen Gerichten, Schweinefleisch, Rindfleisch und kalten Speisen