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Blaufränkisch 2017

Blaufränkisch 2017

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Der Blaufränkisch gehört zu den spätreifenden und lockerbeerigen Rebsorten. Bei uns werden diese...
Produktinformationen "Blaufränkisch 2017"

Der Blaufränkisch gehört zu den spätreifenden und lockerbeerigen Rebsorten. Bei uns werden diese Trauben gemeinsam mit Merlot und Cabernet Sauvignon immer erst am Ende der Weinlese geerntet. Er zählt auch zu den unkomplizierten Weinsorten, da er in der Bearbeitung in Weingarten und Keller vergleichsweise leicht zu händeln ist. Wussten Sie, dass man zum Blaufränkisch auch "Lemberger" sagen kann?!

Fazit des Winzerpaares

Der Blaufränkisch 2017 ist ein sehr fruchtiger, würziger Vertreter seiner Art. Wir finden, es ist ein Blaufränkisch für jedermann und -frau, da er sehr zugänglich und unkompliziert ist. In der Nase erkennt man neben dunkler Frucht auch noch leichte Tabakaromen. Ausgebaut im großen Holzfass besticht er zusätzlich mit seinen angenehmen, nicht zu aufdringlichen Tanninen.

Speiseempfehlung

Wir lieben diesen Blaufränkisch als Begleiter zu Grillgerichten (Koteletts, Würstel, Halloumi, Grillgemüse, Spieße, Ofenkartoffel,…) und Naturschnitzel oder Gemüselaibchen mit Reis.

Ausbauart: Trocken
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 12,5 %
Prämierungen: falstaff
Ausbau: Großes Holzfass
Riede: Hofacker, Schranken
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C
Flaschenformat: 0,75 l
Säuregehalt: 5,4 g/L
Restzucker: 1,0 g/L
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