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Merlot barrique 2018

Merlot barrique 2018

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Wussten Sie, dass der Merlot gerne als Cuvée Partner herangezogen wird? Er ist sehr geschmeidig...
Produktinformationen "Merlot barrique 2018"

Wussten Sie, dass der Merlot gerne als Cuvée Partner herangezogen wird? Er ist sehr geschmeidig und rundet andere Sorten ab. Reinsortig ausgebaut ist es extrem wichtig den Erntezeitpunkt richtig zu wählen. Nicht vollständig ausgereifte Trauben lassen den Wein grasig grün wirken. Perfekt ausgereift, zeigt er viel Frucht und weiche Extraktsüße mit harmonischen Tanninen und guter Lagerfähigkeit.

Fazit des Winzerpaares

Unser Merlot 2018 ist im Barriquefass ausgebaut. Mit seinen 14% Alkohol gehört er definitiv zu den kräftigen Weinen. Saftig, fruchtig, beerig mit Nougatanklängen - so würden wir Merlot barrique 2018 kurz zusammengefasst beschreiben.
Im Moment trinkt er sich noch sehr jung, das heißt eine zusätzliche Reifezeit in der Flasche tut diesem Wein bestimmt gut. In einem Jahr wird er sein Potential noch weiter entfaltet haben  - ein hohes Lagerpotential ist gewiss.

 .

Speiseempfehlung

Unser Merlot macht sich bei dunklem Fleisch (z.B.: Wildgerichte) besonders gut. Gefüllte Zuccini mit Fetakäse, Kässpätzle oder andere geschmacklich intensive Gemüsegerichte eignen sich ebenfalls hervorragend.

Das sagt Falstaff

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Tabakwürze, etwas nach Brombeeren. Gewürznelken, ein Hauch von schwarzem Waldbeerkonfit, kandierte Orangenzesten. Saftig, kraftwoll, balancierte Tanninstruktur, würzig, schwarze Kirschen, Holzwürze im Nachhall, ein guter Speisenbegleiter

Jahrgang: 2018
Ausbauart: Trocken
Rebsorte: Merlot
Alkoholgehalt: 14,0 %
Prämierungen: A la Carte, AWC GOLD
Ausbau: Barriquefass
Riede: Strasser
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C
Flaschenformat: 0,75 l
Säuregehalt: 4,8 g/L
Restzucker: 1,0 g/L
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